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El nixtamal es en Guadalajara un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.

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Jun 04, 2020· Molino construido con tecnología e ingeniería SWISSMEX. Este equipo se produce con los más rigurosos procesos de fabricación. Construido con materiales extra...

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